Вегетарианская окрошка на тофу

Name: Вегетарианская окрошка на тофу
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: Тофу, 200 г; Майонез, 200 г; Огурцы, 150 г; Редис, 150 г; Картофель, 200 г; Морковь, 150 г; Соль, 2 г; Лимонный сок, 15 г; Зелень, 70 г

Освежающая вегетарианская окрошка на тофу, идеальный выбор для легкого ужина. Благодаря тофу, который служит источником растительного белка, и свежим овощам, блюдо не только полезное, но и невероятно вкусное.

Пищевая ценность на порцию

424 ккал

Белки 9.2 г

Жиры 36.3 г

Углеводы 17.3 г

ГИ 55

Содержит продукты с высоким ГИ: картофель

Ингредиенты

Тофу, 200 г
Майонез, 200 г
Огурцы, 150 г
Редис, 150 г
Картофель, 200 г
Морковь, 150 г
Соль, 2 г
Лимонный сок, 15 г
Зелень, 70 г

Приготовление

1
Пока морковь и картофель «пароварятся», мелкими кубиками нарезаем тофу, редис и огурцы. Готовые картофель и морковь тоже режем мелкими кубиками.
2
Рубим зелень. Кто-то зелень толчет на дне чаши или кастрюли с солью, чтобы она не всплывала, но это не обязательно.
3
Смешиваем все ингредиенты, добавляем соль, сок лимона.
4
Заправляем окрошку майонезом. Разбавляем прохладной водой.

Все статьи →

Еще 1800+ рецептов при ГСД

Зарегистрируйся, трекинг сахара и питания, отчеты врачу, вся база рецептов

Начать бесплатно

Похожие рецепты: ужины

Все ужины →

Фрикасе из курицы в сливочном соусе

Нежный и ароматный ужин, который порадует вас своим вкусом. Курица, приготовленная в сливочном соусе, станет отличным источником белка, а овощи, которые можно добавить по вкусу, обогатят блюдо витаминами и клетчаткой.

Паста с нутом и запеченными овощами

Паста с нутом и запеченными овощами, это сытное и полезное блюдо, которое порадует вас своим вкусом. Нут придает блюду питательность и насыщенность, а запеченные овощи, сладость и аромат. Это отличный выбор для тех, кто следит за своим питанием.

Дип из запеченной свеклы, тахини и греческого йогурта

Дип из запеченной свеклы, тахини и греческого йогурта. Тахини и оливковое масло добавляют полезные мононенасыщенные жиры, а нежирный греческий йогурт обеспечивает немного белка без лишних калорий. Углеводов в порции 1,8 г, 17 ккал.

Фасолевый паштет

Фасолевый паштет, это нежное и питательное блюдо, которое порадует своим насыщенным вкусом. Благодаря высокому содержанию белка и клетчатки, оно не только насытит вас, но и станет отличным источником полезных веществ.

Марокканская чечевица с тушеными помидорами

Погрузитесь в атмосферу восточных вкусов с марокканской чечевицей, где нежная текстура чечевицы гармонично сочетается с сочными тушеными помидорами. Это блюдо не только порадует вас своим вкусом, но и станет отличным источником белка и клетчатки.

Рыба, запеченная с овощами

Нежный вкус рыбы в сочетании с сочными овощами, это не только полезно, но и невероятно аппетитно. Запеченная рыба богата белком, а овощи добавляют блюду необходимую клетчатку и витамины.