Овсяноблин с сыром и помидорами

Ингредиенты

• Овсяные хлопья, 45 г
• Яйца, 110 г
• Молоко, 30 г
• Соль, 2 г
• Твердый сыр, 30 г
• Помидоры, 200 г

Приготовление

1. 1

   Для овсяноблина берем овсяные хлопья не быстрого приготовления. Помещаем их в чашу блендера и перемалываем на маленькой скорости в крупную крошку, но только не в муку – на это уйдет всего секунд 30.

2. 2

   В удобной миске смешиваем половину подготовленных продуктов для одного овсяноблина: 1,5 столовые ложки крошки, 1 яйцо, 15 мл молока (2 столовые ложки) и щепотку соли. Все тщательно перемешиваем вилочкой и немного взбалтываем, чтобы яйцо хорошо взбилось. Мы приготовили тесто для одного овсяноблина, но вы можете приготовить сразу все тесто и при жарке разделить его на две части.

3. 3

   Сразу подготовим начинку. Помидоры моем и нарезаем кружочками. Я брала для рецепта черри, вы можете брать любые.

4. 4

   Сыр трем на крупной терке.

5. 5

   На сухую сковороду наливаем тесто, рассчитанное на один овсяноблин. Печем на медленном огне до появления пузырьков и зарумянивания – примерно 2 минуты. Можно накрыть сковороду крышкой. Переворачиваем на другую сторону и допекаем секунд 30.

6. 6

   Затем снова переворачиваем блин и выкладываем начинку: слой сыра, помидоры с солью и опять слой сыра. Складываем блин пополам и даем немного пропечься, чтобы расплавился сыр. По этой же схеме печем и начиняем второй овсяноблин. Выкладывать начинку можно непосредственно на блюде, а потом просто все нагреть.

• Овсянка при ГСД: какую кашу можно, а какую нет→
• Какие крупы можно при ГСД: таблица порций→
• Сахар после завтрака высокий: что проверить в первую очередь→
• Кефир, молоко и творог при ГСД: можно ли и сколько→