Картофельный суп с фрикадельками
Насладитесь нежным вкусом картофельного супа, дополненного сочными фрикадельками. Это блюдо не только порадует вас своим вкусом, но и станет отличным источником белка и клетчатки, благодаря чему вы почувствуете сытость и прилив сил.
Пищевая ценность на порцию
Ингредиенты
- Бульон, 1300 г
- Средняя луковица, 160 г
- Средняя морковь, 75 г
- Укроп веточек, 5 г
- Молоко, 100 г
- Хлеб, 40 г
- Свежемолотый черный перец по вкусу, 5 г
- Соль по вкусу, 5 г
- Фарш, 350 г
- Картофель, 525 г
- Оливковое масло, 22.5 г
Приготовление
- 1
Приготовьте фарш. Срежьте с хлеба корки, мякиш залейте молоком и оставьте на 5 мин. Очистите и мелко порубите лук. Смешайте в большой миске фарш, лук и отжатый хлеб. Приправьте солью и перцем. Накройте пищевой пленкой и оставьте минимум на 30 мин.
- 2
Очистите лук, морковь и картофель. Лук нарежьте маленькими кубиками, морковь – тонкими полукольцами. Картофель нарежьте кубиками.
- 3
Поставьте кастрюлю с бульоном на огонь и доведите до кипения, добавьте картофель.
- 4
Разогрейте в сковороде масло и обжарьте лук на среднем огне, помешивая, до золотистого цвета, 5–7 мин. Добавьте морковь и готовьте еще 5 мин. Переложите овощи в кастрюлю с бульоном, варите 5 мин.
- 5
Смачивая руки водой, сформируйте из фарша фрикадельки размером с грецкий орех. Положите в бульон фрикадельки и доведите до кипения. Варите 10 мин.
- 6
Нарежьте мелко укроп и посыпьте суп перед подачей.
Статьи по теме
Все статьи →Еще 1800+ рецептов при ГСД
Зарегистрируйся, трекинг сахара и питания, отчеты врачу, вся база рецептов
Начать бесплатноПохожие рецепты: завтраки
Все завтраки →Овсяноблин с сыром и помидорами
Побалуйте себя сытным и ароматным овсяноблином с тягучим сыром и сочными помидорами. Это блюдо подарит заряд энергии на весь день и порадует нежной текстурой.
Хеш из батата и кейла
Хеш из батата и кейла. Это блюдо сочетает углеводы батата, клетчатку и магний из кейла, а также белок и полезные жиры из оливкового масла. Углеводов в порции 26,3 г, 174 ккал.
Оладьи из крабовых палочек и сыра
Нежные и ароматные оладьи с пикантным вкусом, отличный выбор для утреннего приема пищи. Крабовые палочки и сыр придают блюду насыщенный вкус и делают его питательным, а также обогащают белком.
Баклажан с чесноком и имбирем
Баклажан с чесноком и имбирем. Это блюдо богато клетчаткой и имеет умеренное количество углеводов. Белок и полезные жиры из кунжутного масла способствуют длительному чувству сытости.
Деревенский красный картофель и зеленая фасоль
Деревенский красный картофель и зеленая фасоль. Это блюдо сочетает крахмалы красного картофеля и клетчатку зеленой фасоли.
Овсяные котлеты
Овсяные котлеты, это полезное и питательное начало дня. Они обладают нежной текстурой и приятным вкусом, а также содержат много клетчатки, которая способствует улучшению пищеварения.